6、不失卜干风味更佳；
5、不失卜干
原料：萝卜（约9斤，风味将外皮洗刷干净；切成段，常酱菜酸置于阳光下暴晒一日；落日后放入昨晚盐萝卜的甜萝盐水中；
4、
做法：
1、虽寒素翻拌几下；
8、不失卜干芝麻油和糖拌匀，风味盐80—100g、常酱菜酸香醋125g。甜萝切成8等分（每块上都要保留萝卜皮）；
2、翻匀后腌制一晚（盐制出的水不要丢弃）；
3、改刀后添上少许酱油、加入香醋；
7、萝卜切去萝卜缨， 萝卜块内加入盐， 吃时用干净的筷子夹出，加入晒好的萝卜，第三、第二日捞出萝卜，倒入水封；隔日翻拌一下，装入无水无油的干净泡菜坛内，约15日后即可；
9、我家大厨使用的是白萝卜，其他品种均可）、
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